サイゴンSetメニュー

サトウキビのグリルポーク、ライスペーパー、フレッシュハーブ、アロマ調味料、ディップソースを添えて。

マンゴー、車海老、イカ、ニンジン、キュウリのマリネに、ベトナムのシャキッとしたラビオリ、新鮮なハーブ、ピーナッツを添えて。

原材料：ライスヌードル、ビーフブイヨン、マッシュルーム、ライムの葉、シナモン、カルダモン、タマネギ、ハーブ）。 側面にライムとチリを添えて。

材料：豚肉、レモングラス、エシャロット、魚醤、キャラメルソース、青パパイヤ、ニンジン、米酢、唐辛子）。 ディップソース、新鮮な米春雨、ハーブを添えて）。

材料：ガラン、レモングラス、チリ、ウコン、エビのペースト、発酵ご飯でマリネしたナマズ）。 ディル、ネギ、新鮮な春雨、ハーブ、伝統的なベトナムのディップソースを添えて。

（成分：黒もち米、砂糖、ココナッツミルク）。 ココナッツミルク、ヨーグルト、アイスクリームを添えて。

グリーンサラダのマリネ、野菜のピクルス、ガーリックブレッド、クルトン添え。

キャビア、エシャロットスロークック、マッシュルームのたたき、サンライズトマト、バルサミコドレッシング、マンゴーソース添え。

成分：新鮮なキノコ、豚肉、ウズラの卵、バター、タマネギ、魚醤、アスパラガス、ハーブ。

材料：赤マグロ、醤油、オレンジジュース、ゴマ、マッシュポテト、ラタトゥイユ）。 赤ワインソース、マンゴーチャツネ、マッシュルームのグリル、有機野菜を添えて。

成分：アヒルの胸肉、オレンジジュース、タイムの葉、バジルの葉、ニンニク）。 オレンジソース添え、紫キャベツのりんご炒め、ピスタチオクランブル、ベトナムのリゾット。

チョコレートソースとアイスクリームを添えて

つぶした山m、スパイスのエシャロット、サワークリームラムソースを添えて。

成分：新鮮なキノコ、豚肉、ウズラの卵、バター、タマネギ、魚醤、アスパラガス、ハーブ。

材料：赤マグロ、醤油、オレンジジュース、ゴマ、マッシュポテト、ラタトゥイユ）。 赤ワインソース、マンゴーチャツネ、マッシュルームのグリル、有機野菜を添えて。

フォアグラのたたき、トリュフのマッシュルーム、マッシュポテト、野菜、アスパラガス、マッシュルームを添えて。

パッションフルーツソースとアイスクリームを添えて。