튀김 스프링 롤 (AV*)
신선한 쌀국수, 허브. 베트남 드레싱과 함께 제공.
하노이퍼권
볶은 쇠고기, 양상추, 땅콩, 양파, 튀긴 샬롯을 모두 신선한 쌀 지에 볶습니다. 허브와 새우 소스와 함께 제공.
새우 & 새우 롤 샐러드
말린 쌀 종이, 돼지 고기, 새우, 허브 및 신선한 국수. 베트남 드레싱과 함께 제공.
버섯 춘권 (AV*)
말린 쌀 종이에 그을린 버섯, 양상추, 허브, 땅콩, 샬롯. 간장과 함께 제공.
세 종류의 롤
넴권, 짜저, 퍼권. 생선 소스, 새우 소스 및 허브와 함께 제공.
팬새어 (AV*)
새우, 녹두, 다진 돼지 고기, 콩나물, 허브, 아스파라거스, 땅콩, 튀긴 샬롯 및 베트남 드레싱이 제공됩니다.
냄루이
사탕 수수에 구운 돼지 고기, 쌀 종이, 신선한 허브, 아로마 조미료 및 디핑 소스와 함께 제공.
Duong레스터랑의 오리 간 페이트
100gr 페이트. 절인 그린 샐러드, 절인 야채, 마늘 빵 및 크루통과 함께 제공.
튀김 프랑스 거위 간
발사믹 드레싱 소스, 매실 소스, 그을린 버섯, 빵, 오렌지, 크루통, 으깬 콩, 향신료 샬롯.
빠른 요리 일본 가리비-가리비 팬
가리비 세 조각은 보통 희귀 요리. 으깬 참마와 향신료, 사워 크림-러쉬 소스를 곁들인 샬롯.
라봉 생선 구이
생선 구이, 딜 잎, 봄 양파 신선한 쌀 당면, 양상추, 허브 및 전통 소스와 함께 제공.
럼 버닝 새우
rhum chauvet로 구운 타이거 새우, 마늘, 꿀, 고수풀, 파, 파, 생선 소스를 곁들인 호랑이 새우. 찐 쌀과 야채와 함께 제공.
구운 참치 스테이크
레몬 그라스에 구운 참치. 레드 와인 소스, 망고 처트니, 양파 처트니, 버섯, 으깬 감자, 야채, 라따뚜이, 일출 토마토와 함께 제공.
오늘의 해산물 요리
절인 새우, 참치, 연어, 홍합 요리. 열정 과일 소스 버터와 바닐라 소스와 함께 제공.
큰입선농어 구이
으깬 얌, 화이트 와인의 야채, 크림 소스, 양파 콩피, 아스파라거스 및 열정 과일 소스와 함께 제공.
연어 튀김
베트남 리조또 쌀, 양파 콩피, 그을린 버섯, 야채 및 레드 와인 소스와 함께 제공.
하노이분짜
레몬 그라스에 구운 돼지 고기. 따뜻한 디핑 소스, 신선한 쌀 당면, 싱싱한 샬롯, 허브, 녹색 파파야 및 당근이 제공됩니다.
박제 치킨 허벅지
버섯, 당근, 양파, 고수풀로 박제 치킨 요리. 볶음밥, 야채와 코코넛 크림, 표고 버섯 소스와 함께 제공.
구운 오리 가슴살
그을린 푸 아그라, 허브, 리조또 라이스, 볶은 야채, 오렌지, 체리 토마토, 베이비 포테이토, 오렌지 소스와 함께 제공.
구운 호주 쇠고기 안심
그을린 푸 아그라, 송로 버섯, 으깬 감자, 야채, 아스파라거스, 버섯 (레드 와인 소스, 로즈마리 소스 또는 후추 소스)과 함께 제공.
구운 양고기 갈비
그을린 마늘, 디종 머스타드, 버섯, 야채, 아스파라거스, 체리 토마토, 으깬 참마와 함께 제공. (옵션: 레드 와인 소스, 로즈마리 소스 또는 페퍼 소스).
해산물 그린 망고 샐러드 (AV*)
절인 망고, 타이거 새우, 오징어, 당근, 큐비 커는 베트남 식 바삭한 라비올리, 신선한 허브 및 땅콩과 함께 제공.
쇠고기와 코코넛 상판 샐러드-(AV*)
당근과 오이를 섞은 코코넛 상판. 쇠고기 잎 모양 잎, 파삭 파삭 한 파스타, 신선한 허브 및 땅콩과 함께 제공.
새우 자몽 샐러드 (AV*)
절인 자몽, 새우, 피망, 당근. 베트남 식 바삭한 라비올리, 신선한 허브, 땅콩, 볶음밥과 함께 제공.
오리 가슴살 샐러드와 바나나 꽃 (AV*)
절인 바나나 꽃, 당근, 오이, 허브, 견과류. 바삭한 딤섬과 함께 제공.
레드 참치 샐러드
구운 참치 스테이크는 프랑스 콩, 체리 토마토, 블랙 올리브, 후추, 감자, 계란, 적 양파, 버섯, 파마산 치즈 및 발사믹 드레싱과 함께 제공.
베트남 팬세어(AV*)
새우, 녹두, 다진 돼지 고기, 콩나물, 허브, 아스파라거스, 땅콩, 튀긴 샬롯 및 베트남 드레싱이 제공됩니다.
황제의 샐러드
훈제 오리, 베이컨, 파마산 치즈, 바삭한 크루통, 삶은 계란, 달콤한 샬롯, 오렌지 및 시저 소스와 함께 제공.
노르웨이 연어 샐러드
와사비 소스에 절인 훈제 연어, 아보카도. 캐비어, 양념 샬롯 그을린 버섯, 선 라이즈 토마토, 발사믹 드레싱 및 망고 소스와 함께 제공.
퍼 (AV*)
전통 쇠고기 국수 스프 (옵션: 닭고기 또는 쇠고기 또는 오리 또는 해산물). 허브, 양파, 칠리 및 라임 주스와 함께 제공.
매운 신 새우 스프
뜨거운 국물, 호랑이 새우, 코코넛, 콩, 버섯, 아기 옥수수, 당근, 신선한 고수풀과 함께 제공.
신선한 버섯 수프 (AV*)
계란 페이트, 아스파라거스, 바삭한 쌀 종이, 고수와 함께 제공.
호박 수프
야채 케이크 바삭한 베이컨 크루통 크림 블랙 캐비어 제공
요거트 체
코코넛 아이스크림을 곁들인 검은 끈적 쌀, 요구르트, 코코넛 밀크.
핫 초콜릿 케이크
초콜릿 소스를 곁들인 아이스크림.
특별 핫 열정 과일 케이크
열정 과일 소스와 아이스크림이 함께 제공.
요리사의 디저트 플레이트
레몬 그라스 판나 코타, 녹두와 크레페. 쿠키와 함께 제공, 딸기 아이스크림.
불타는 바나나를 가진 프랑스 불타는 크림
(성분 : 신선한 크림, 신선한 우유, 계란, surgar, 생강). 레몬 그라스 아이스크림과 함께 제공.
프렌치 바나나 크레페
파인애플과 바나나 flambé와 초콜릿 아이스크림이 함께 제공.
아이스크림
옵션: 바닐라 또는 초콜릿 또는 코코넛 또는 혼합 딸기 또는 시나몬.
버섯 스프링 롤
간장과 함께 제공.
버섯 수프
아스파라거스, 바삭한 쌀 종이, 고수풀, 계란 페이트와 함께 제공.
구운 가지
튀긴 샬롯, 땅콩, 찐 쌀 코코넛을 곁들여 먹습니다.
토마토 소스를 곁들인 소세지 두부
버섯, 야채 및 찐 쌀과 함께 제공.
빨간 카레에 조림 야채
카레 소스에 야채와 조림 감자, 당근, 버섯, 두부, 호박, 가지. 고수와 찐 쌀과 함께 제공.
AV*: 채식주의 자 가능
